Hagebuttensaison – eine Frucht für Sammler, Kenner und Spezialisten

Der Herbst bietet eine Fülle von Früchten, Gemüsen und Nüssen, die den Körper auf den Winter vorbereiten, indem sie das Immunsystem aufpäppeln. Ein ganz besonders wertvoller Lieferant von Vitamin C ist dabei – na, was wohl? Die Apfelsine? Die Zitrone?

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Vitaminreiche Fruchtgemüse selbst heranziehen

Bei Fruchtgemüse handelt es sich meist um Gemüsesorten, deren Früchte essbar sind. Da die Abgrenzung gegenüber den Obstsorten nicht immer eindeutig ist, werden Fruchtgemüse häufig sowohl dem Obst als auch dem Gemüse zugeordnet. Bekannte Sorten sind Tomaten, Gurken, Auberginen, Melonen, Zucchini, Paprika, Kürbisse und Hülsenfrüchte.

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Herbst – Zeit der Ernte von Obst und Gemüse

Sowohl im Obstgarten wie auch im Gemüsegarten ist der Herbst die Haupterntezeit. Jetzt wird die Arbeit belohnt, die man im Laufe der Saison geleistet hat. Bei der Ernte und Lagerung von Obst und Gemüse sind einige Dinge zu beachten.

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Die Hagebutte - Früchte trocknen

Als Hagebutten werden die Früchte bezeichnet, welche sich an den unterschiedlichsten Rosenarten bilden. Die Hagebutte selbst ist eine sogenannte Sammelfrucht. Öffnet man eine Hagebutte, wird man viele kleine Nüsse finden. Diese so kleinen Nüsse haben es jedoch in bzw. auf sich. Sie sind nämlich mit ganz feinen, kleinen Widerhaken bestückt. Kommen diese mit der menschlichen Haut in Berührung, rufen sie einen Juckreiz hervor. Aus diesem Grunde wird von der Hagebutte nur das Fruchtfleisch genutzt.

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Lebensmittel durch Kälte konservieren: Einfrieren

Wer einen Gemüsegarten besitzt, hat fast das ganze Jahr über Erntezeit. Wo die geernteten Früchte und Gemüsesorten nicht gleich verbraucht werden können, konserviert man sie auf verschiedene Weise. Die heute am meisten gebräuchliche Methode ist das Einfrieren.

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Gesunde Knabbereien selbst herstellen – Früchte trocknen

Getrocknete Früchte kennt man zumeist nur als Bestandteil des Müsliriegels oder des Früchtemüslis. Dörrobst, in der richtigen Weise getrocknet, ist jedoch auch eine leckere und gesunde Knabberei für zwischendurch. In vielen Teilen der Welt wurde getrocknetes Obst in früheren Jahrhunderten als Nahrungsmittel genutzt, das den Vitaminbedarf in den kalten Monaten, aber auch auf Reisen und Wanderungen deckte.

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Regeln, die in der Sauna zu beachten sind

Bei einem Saunabesuch sind einige Grundregeln zu beachten, die sich nicht so sehr auf die Gesundheit als vielmehr auf die Rücksichtnahme den anderen Saunabesuchern gegenüber beziehen. Es gibt einige No-Gos, die möglichst zu vermeiden sind. Im Folgenden werden die schlimmsten Sünden beim Saunabesuch aufgeführt.

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